凉茶
更新于:2018-09-10 13:43:22 来源:金鹰报
   文/礼记

  01

  大暑,酷热难耐。

  母亲提醒正出门的孙女带上凉茶。母亲总是这样,凡有家人出门,她必定会备好凉茶。母亲的凉茶,陪伴家人走过岁月,一壶一壶坚持到如今。不同的季节里,母亲在茶里添加一些譬如甘草之类的中草药,这样煮出来的茶水很是好喝。

  02

  思绪一下带回到儿时的家乡。没有电器的年代,家家户户都用着陶瓷做的茶壶。凉茶有着神奇的功能,母亲对此深信不疑。母亲年轻时,是家乡小学的老师。批改作业疲惫了,喝上一杯凉茶可以提神;气温高了,喝上一杯凉茶可以解暑;牙痛了,嘴里嚼上一把茶叶可以消炎。

  年少的我对凉茶没有太多的解读,充其量也就是解解渴。

 

  后来,我逐渐从一些文献中得知,在古代,茶就常常用于药用。神农氏遍尝百草,偶遇茶解百毒便常携茶于身;李时珍《本草纲目》中记载:“茶苦而寒,最能降火”;苏东坡也提到“浓茶漱口,既去烦腻,且苦能坚齿,消蠹”。母亲年近八十,还能从事一些简单的农活,这与她健康的生活习惯有着一定的关系。

  从老家门前路过的行人常常到屋檐下的靠椅上歇脚,母亲总会要我们奉上一碗凉茶。如遇上敬重的老师、医生、长者,或者久未逢面的亲朋,老百姓还会拿出家里的花生、“换茶”用来招待。清代陶澍诗中写的“茶成与商人,粗茶留自啜。”说的就是家乡梅山地区的习俗。

  03

  下乡时,我很关注山边的茶园,也很留意路边的茶亭。很多地名与茶有着联系,这很有意思。有的用距离取名,“五里亭”“七里亭”的意思就是每隔相当的距离有茶亭;有的为弘扬美德,“乐善亭”“格虎亭”。我家邻村取名“歇凉”更是直观,其来由是这个村过于偏僻,路途遥远,行人常常会在此歇停乘凉。

  在交通不发达的年代,茶亭、风雨桥就相当于现在招呼站。全县在册的茶亭、风雨桥就有488处。

 

  解放前,茶亭多由村族捐建,也有个人行善积德、自发建亭。茶亭建好后除供路人遮风避雨外,还得施茶,无偿为茶亭提供茶水。在重德厚义、崇文尚武的梅山地区,茶亭代表的是当地一种淳朴的民风。

  许多茶亭,当地的文人雅士都会题上一副亭联,表达予人方便、弘扬美德的意思。大汗淋漓的旅途之中,一碗凉茶,再看上一段文字,甘甜口齿留香、沁入心田,乏味的行程增添几分情趣。

  04

  小时候,我喜欢在茶亭里玩耍,因为茶亭是村里最热闹的地方。村里的长者摇着蒲扇会讲一些好听的故事;附近煤矿担班的工人常常在此歇脚,喝上一碗凉茶、抽上一筒旱烟便会匆匆离开;而四处行走的货郎总会让我们用家中的废品兑换一些城里的时新商品。

 

  多年以后,站在茶亭看风景,这种感觉也是极好的。远眺满目青翠的群山,吹着清凉的野风,余热顿时消散,心情不再躁动;或者是微雨时节,站成古代文人的神态,“长亭外,古道边”,心情不再惆怅;又或者是挥一挥衣袖,“长亭更短亭",归途不再遥远。

  人生就如旅程,茶亭就如驿站,一盏凉茶时光,旅程不再疲惫。