80后硕士的快乐“养猪经”
更新于:2018-04-13 21:27:07 来源:金鹰报
   微语录:“我坚信养猪也会大有作为。”

  文图/《金鹰报》记者 王薇

  “你不好好读书,将来就要养猪。”谭新笑着告诉记者,这是小时候父母常和自己说的一句话。谭新最终拿到了硕士学位,可他还是养猪了。

  80后的谭新十年前毕业于湖南大学动物营养研究所,从此开始了他的养猪之路。


谭新在研究猪饲料配方。

 

  “连猪栏都扫不好,猪肯定养不好”

  曾经农牧行业就是落后与艰苦的代名词,使得很多优秀的人才裹足不前。谭新来自郴州莽山瑶族乡永安村,这里无数农村学子寒窗苦读,一批又一批的农村大学生留在了城里,成为了城市建设大军中的一员。重点大学毕业有着硕士学位的谭新偏偏要与大军逆行,干起了“养猪的行当”。

  “我出生在农村,非常清楚科学养猪对于农户来说有多么重要,我念了这么多年书,就要学以致用。”2008年,谭新研究生毕业前夕,在汨罗一个规模化猪场呆了整整三个月,全封闭式的环境, 让谭新第一次感受到养猪一线的不易。“刚开始,师傅只让我打扫猪栏,我们在大学里学的营养知识一点儿也用不上,我当时就有点急了。师傅说了一句话,养猪最重要的是安全干净的环境,连猪栏都扫不好,猪一定养不好。”就是这一句话让谭新老老实实清理了三个月的猪粪。

  “这些小猪崽都是我的宝贝”

  近几年猪价大起大落,环保更是堪称史上最严,作为养猪大省,湖南养猪业受到了挑战,也迎来了机遇,谭新也迎来了他事业的“春天”。从技术主管到销售部副总经理,谭新用自己的勤奋和扎实的专业知识证明了自己的能力,在公司扶摇直上。

  2016年,谭新向公司高层提出深养猪一线要去当猪场场长。在全封闭的环境下,谭新这一年见家人的次数屈指可数。2017年春节,妻子带着四岁的女儿,陪谭新在猪场过年,“妻子很理解我,在我们第一个孩子出生的时候,我还在广西开会,直到分娩我都没能陪在她身边。”谭新笑着说,这十年他看了太多小猪出生、健康长大,有种莫名的欣慰。“要说最快乐的就是在猪场那一年,我带了十多个学员,天天和那些小猪崽生活在一起,它们都是我的宝贝。”

  “由于历史原因,中国整体养殖水平较低、养殖户意识落后,整体养殖效益与国际水平差异很大,所以我们提出了家庭农场的模式。之前农户单个批次的存栏也就两三百头,后来上升到五百多头的规模,再到现在逐步上升到一千多头。年收入达到20万元。”谭新介绍,公司在长沙县上杉市村有个养殖场,十年前,这里的河水臭得让人不敢下脚,五六里地外都能闻到臭气。公司2011年建了有机肥厂,沼渣也有了经济效益。2015年向周边500户村民家中铺设的沼气管道完成,免费向周边村民供气。在谭新看来,实现粪污资源化利用是一个循序渐进的过程,十几年间,环保要求越来越严,粪污处理方式越来越先进,养猪场在村民心中的地位也越来越高。

  “养猪是有社会价值的事业”

  在安全生产方面,谭新总结了几招,猪场的消毒非常严格,消毒池随处可见,比如,猪场大门口有消毒池,生产区大门口有消毒池,员工进入生产区的通道有更衣室,更衣室里有紫外线灯消毒,门口还有消毒池,每个猪舍的门口也有消毒池;出粪的门口也有一个消毒池。这些消毒池的特点是直接连着墙,不穿胶鞋是进不去的。在产房的门口,还有一个深的消毒池,是专门消毒保温箱木板的。

  每次卖完猪后,员工必须更换另一套工作服,将卖猪时穿的工作服扔到火碱水里浸泡,然后洗澡后再进入猪舍。每天晚上,几个主管轮流将白天使用过的注射器、针头等用具蒸煮消毒。

  同时,防疫要到位,防大于治,任何一头小猪打疫苗,都是抱着打的;任何一头后备猪打疫苗,都是拴住打的,这样就保证了防疫的效果。

  “养猪是一个非常有社会价值的事业,我相信养猪也会大有作为,普及科学养猪技术,可以带动农民通过养猪共同致富,共同建设社会主义新农村”,谭新一直坚持向更多的人传播他的“养猪经”,让更多的人通过这个传统古老的行业致富受益。