《金鹰报》9月旅游美食地图 带你吃遍最具代表性老字号美食
更新于:2017-09-13 16:13:47 来源:金鹰报
   《金鹰报》9月旅游美食地图 带你吃遍最具代表性老字号美食

  文/《金鹰报》记者 刘恋 整理 图/资料图片

  当你走南闯北,辗转多个城市,最终留在记忆中的除了迷人的风景,是否还有那些属于当地独特而精致的美食?每每回忆起那些味道,仿佛依旧口有余香,而最经典的,还是那些传承了几十年甚至上百年的传统老店。9月即将开启行程的《金鹰报》“承德+北戴河”线路、“华东五市”线路不只风景迷人,旅途中这些代表当地传统美食的老字号同样值得一探究竟。


南京夫子庙小吃街

  华北线

  第一站:承德

  |老三羊汤|


老三羊汤羊杂汤。

  推荐理由:羊汤和烧饼是承德本地人最喜欢的早餐搭配,来老三羊汤店点碗羊杂汤,配一个烧饼,再加一份凉菜,在秋意渐浓的清晨喝碗羊汤暖暖身子,能让人精神一振。

  地址:承德市双桥区山庄东路北兴隆街小区1号商业楼8号

  特色菜:羊杂汤、烧饼。

  第二站:北戴河

  |杨长子|


杨长子火腿肠。

  推荐理由:北戴河杨肠子有85年历史,秦皇岛人都知道。发明肠子的人姓杨,故名杨肠子。据说是用纯肉做的,经过熏烤,然后风干,吃起来特别有嚼劲,有露天位,可以刷卡,提供早餐。

  地址:北戴河联峰路228号

  特色菜:杨肠子、肉肠、风干肠。

  第三站:山海关

  |四条包子|


四条包子。

  推荐理由:四条包子铺始于1858年,是中华老字号。用普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、肥而不腻的传统小吃。四条包子在秦皇岛一带名气不小,尤其是城中老年人,从小吃到大,对其美味念念不忘。

  地址:山海关古城街中段,东三条与南大街交叉口

  特色菜:包子、小米粥、八宝饭、桲椤叶饼。

  华东线

  第一站:南京

  |永和园|


黄桥烧饼。

  推荐理由:永和园始建于1901年,素有“秦淮第一楼”美称。永和园的秦淮小吃以干丝和烧饼最为出名。烫干切得细如绵线能穿针,口感绵软柔韧。朱自清曾这样描述永和园的烧饼:“我倒是觉得芝麻烧饼好,一种长圆的,刚出烧,既香、且酥、又白……”。

  地址:南京市夫子庙建康路68号

  特色菜:黄桥烧饼、开洋干丝、小笼包饺。

  第二站:镇江

  |宴春酒楼|


水晶肴蹄。

  推荐理由:宴春酒楼始建于1890年,迄今有127年历史。镇江有三怪:“肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里煮锅盖。”当地老人的一天,大都从吃上一顿地道的宴春早茶开始。

  地址:镇江市大西路人民街17号

  特色菜:水晶肴蹄、蟹黄汤包。

  第三站:苏州

  |陆稿荐|


陆稿荐五香酱肉

  推荐理由:康熙二年(1663年),苏城开了一家不起眼的熟肉铺子,据说"轧神仙"前夕,吕洞宾化身一乞丐借宿,留了一草席,老板用来烧肉,异香四起,远近闻名,从此将店名改为“陆稿荐”。

  地址:苏州市观前街8号

  特色菜:五香酱肉、秘制酱鸭。

          第四站:杭州


  |楼外楼|


西湖醋鱼

  推荐理由:正宗杭州菜,拥有150多年的传统老店,有江南第一楼的美誉,是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。地段好,享用佳肴的同时还可欣赏西湖的美景。

  地址:杭州市西湖区孤山路30号

  特色菜:西湖醋鱼、东坡肉。

  第五站:上海

  |德兴馆|


德兴拉糕

  推荐理由:杜月笙、鲁迅、梅兰芳都到过的老字号。鲜肉月饼实惠又美味,皮脆而粉、韧、松酥、肉汁丰腴。汤包汁水丰富,甜鲜适口,多吃也不会腻,无愧于它的百年招牌。师傅们现包、现蒸,让人禁不住回想起小时候的味道。

  地址:上海市黄浦区广东路471号

  特色菜:德兴拉糕、香菇菜包、鲜肉月饼、小笼汤包。